شكل البيتزا امممم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بيتزا
*المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ






*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..


نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..





نعمل في المنتصف شكل دون الوصول للحافة

نعملها على شكل نجمة





ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة





ثم نرش جبنه الموزيلا

ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز




ونكمل حتى يتكون الشكل التالي





نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..


وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن




بالهناء والعافيه...

مشكوره جروح الحنان
عن جد جوعتينى
شكله كتير رائع والاروع طرحك
امممممممممممممم

الف صحة وعافية يارب
مشكورة على طرحك الجميل
بانتظار كل جديدك
تقبلى مرورى

تسلم يدك حنان
لكن عشان اتأكد من طهيك لازم اتذوق؟
ايه رئيك ؟؟؟؟
اقولك
اعزمينا وباقي الاعضاء هم حبة صغيرة
ولو ما قضت النصف ياكل
والنصف الاخر يتفرج
بس انا ما راح اتفرج
هههههههههههه

تقبلي مروري

أشكرك كل الشكر على طرحك العطر